[업체탐방] 세계를 향한 한국형 마라탕! 피슈 마라홍탕 > 업체탐방

FDA 인증받은 마라와 신선한 토핑의 조합

‘2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 수상

마라탕 브랜드 피슈 마라홍탕이 한국소비자브랜드위원회가 주최하고 한국경제신문사와 한국소비자포럼이 공동 주관하는 ‘2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상’을 수상해 4년 연속의 신화를 창조했다.

글렌뷰 피슈 마라홍탕은 검증된 맛과 담백하고 깔끔한 국물에서부터 매콤한 볶음요리까지 시카고 입맛을 제대로 사로잡고 있는 한국형 마라탕이다.

피슈 마라홍탕은 대표 메뉴인 마라탕과 마라샹궈, 마라 전골 을 비롯한 마라 요리 외에도 현지화된 다양한 신규 메뉴도 함께 제공하고 있다.

마라하면 검증되지 않는 고춧가루와 위에 부담을 주는 중국식 향신료로도 널리 알려져 있는데, 피슈 마라홍탕이 선택한 ‘마라’는 FDA의 까다로운 기준을 통과한 안전한 재료로 정평이 나있다.

너무 중국화 되어 있지 않으면서, 한국인의 매운 맛과 특유의 고기 육수 베이스로 만들어낸 피슈 마라홍탕은 특히 2~30대의 입맛을 사로 잡으며 파죽지세로 성장하고 있다.

채식주의자의 경우, 토핑을 선택할 때 본인에 입맛에 맞는 대체 옵션을 자유롭게 선택할 수 있는 장점이 독보적이다.

파슈만의 또 다른 자랑거리로는 고소한 맛을 극대화 시킨 '화성장'인데, 이는 잘게 빻은 볶은 땅콩을 땅콩 기름과 24시간 숙성시키고 달걀흰자와 청주를 끓여 참깨가루와 버물여 완성시킨 소스로 음식의 격조를 한 층 높여준다.

대표적인 메뉴로는 마라홍탕, 마라상궈, 꿔바로우가 추천 메뉴인데, 특히 꿔바로우는 돼지고기 등심을 두껍게 튀겨 육즙이 살아있는 바삭함을 느낄 수 있다.

또한 양저우식 비빔밥과 중국식 미니전인 쇼좌빙을 맛볼 수 있으며, 여기에도 겉빠속촉으로 유명한 군만두도 곁들여 먹을 수 있다.

▷ 피슈 마라홍탕 (Pixiu Mala Hongtang)

• 위치: 1669 Milwaukee Ave, Glenview, IL 60025
• 연락처: 224-443-4133
• 영업시간 : 월~일 오전 11:00 ~ 오후 2:30, 4:30 ~ 9:00 / 화요일 휴무
• 자세한 메뉴 보기 : http://pixiufnc.com/